Aufgrund des erfrischend süßen Geschmacks der Kirsche wird der Großteil der Ernte als Frischverzehr verwendet. Sie wird aber auch gerne zu Kompott oder Marmelade verarbeitet, sowie als Kuchenbelag genutzt. Die Standortansprüche sind nicht sehr hoch, lediglich Staunässe sollte vermieden werden.

Neben den Süßkirschen bieten wir auch Sauerkirschen an, die sich weniger für den Frischverzehr, jedoch hervorragend für die verschiedenen Arten der Verarbeitung eignen.